“面包汉堡吐司自动醒发终极解决方案”——复雅最新连续赛道式醒发系统特点：

1.所有烤盘在醒发室内运行都经过同样的路径，保证了面团醒发效果的一致性，此种连续赛道式系统是醒发的最终解决方案，且可以达到每分钟30盘的速度；

2.连续赛道式醒发系统，其导轨沿竖直方向环绕成螺旋结构，延长了导轨的长度，使得赛道式醒发塔能够容置更多的面团在发酵室内发酵，节省生产线布局占地空间；

3.装有面团的烤盘沿导轨运行过程中输送平稳，烤盘内的面团不易抖动，解决因抖动给后续烘烤工序造成产品塌陷等问题；

4.装有面团的烤盘运行轨迹遍布在醒发房内各角落，解决了各产品发酵不均造成产品后续烘烤后外观大小、色泽不一等问题；

5.赛道式醒发系统采用标准模块化设计，可灵活根据不同场地设计来满足客户的需求，可适配各种面包、汉堡、吐司等产品的醒发，适用面极其广泛；

6.连续赛道式醒发系统，自动化程度高、运行稳定，对操作人员无高技能要求；连续赛道式醒发系统，醒发时间、室内温度与湿度都可根据客户的产品特性进行调整；

7.链条及导轨等高标准定制，使用年限长，维护成本低。

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